요리 베스트셀러 작가, 디디미니(@dd.mini) 추천!!

“이 책이면, 요거트 사 먹을 일은 없을 겁니다.”

건강과 요리, 다이어트에 관심이 많은 사람들 사이에서 최근 트렌드의 중심이 된 식품이 있다. 바로 그릭 요거트다. 장 건강, 면역력 향상에 도움을 주는 그릭 요거트는 고단백, 저탄수화물 식품이라서 다이어트 식재료로도 제격이다. 또한, 특유의 꾸덕함과 새콤 담백한 맛, 입안에서 퍼지는 풍미 덕분에 티라미수, 치즈케이크 같은 베이킹 재료로, 딥 소스로, 샌드위치 스프레드로 그 역할을 톡톡히 해낸다.

이 책의 저자, 챱챱(@chobchop)도 처음에는 건강을 위해 그릭 요거트를 먹기 시작했다. 이후 그 매력에 푹 빠져 집에서 직접 만들어 먹으며 다양한 맛의 그릭 요거트 레시피(#챱그릭라빈스31)를 개발하고 공유해왔다. 더 많은 사람이 홈메이드 그릭 요거트의 진가를 알길 바라는 마음으로 준비한 이 책에는 플레인 그릭 요거트 만드는 4가지 방법을 비롯해 인스타그램에 기록했던 그릭 요거트 레시피 중 맛있고 특별한 31가지를 엄선해 담았다. 여기서 끝이 아니다. ‘그릭 요거트 홈 카페 디저트’, ‘그릭 요거트 브런치’까지! 활용도 높은 식재료, 그릭 요거트로 만드는 맛.없.없. 조합의 레시피도 공개한다.

맛있고 건강한 건 알지만, 너무 비싸서 또는 입맛에 맞지 않아서 사 먹기 부담스러웠다면 오늘부터 집에서 간편하게 수제 그릭 요거트를 시작해보자!

도서명 : 오늘부터 집에서, 그릭 요거트: 매일 만들어 먹고 싶은 31가지 수제 그릭요거트와 28가지 응용레시피 [Collect19]